Bahan:
· 2 pak tahu putih besar, belah jadi 2, potong melintang jadi 2 bagian
· 1 sdt air jahe parut
· 25 ml kecap asin
· 1 sdt garam
· 1 sdm gula pasir
· 2 sdt tepung maizena
· 2 sdm minyak sayur
· 300 gr jamur shiitake segar, potong jadi 4 bagian
· 100 gr paprika merah
· 100 gr paprika hijau
· 1 ikat selada air
Cara Membuat:
Bungkus tahu dengan serbet bersih, taruh di antara dua buah talenan. Tindih atasnya dengan pemberat, supaya air keluar dan tahu menjadi kering.
Campur rata air jahe, kecap asin, garam, gula pasir dan tepung maizena.
Panggang tahu dalam wajan anti lengket bergaris sampai berwarna kecokelatan.
Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan campuran bumbu, tambahkan tahu dan jamur shiitake , paprika merah dan paprika hijau, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap ke dalam tahu.
Sajikan tahu teriyaki dengan daun selada air.
0 komentar:
Posting Komentar
Tulis Komentarmu Disini....